読み方で悩みやすい漢字の一つに、「煮沸」があります。
Q「煮沸」、あなたはこの二字熟語を何と読みますか？
次の３択から選んでみて下さい。
煮沸の読み方
- 「しゃふつ」
- 「しょふつ」
- 「しゃふつ」と「しょふつ」両方とも
このページでは、悩みやすい「煮沸」の読み方や意味について詳しく解説していきます。
「煮沸」の読み方は、「しゃふつ」？「しょふつ」？
煮沸の正しい読み方は、「しゃふつ」「しょふつ」どちらなのでしょうか。どちらも聞いたことがあるかもしれませんね。
「煮」の音読みには「シャ」、訓読みには「に（る）」「に（える）」があります。、また、「沸」の音読みには「フツ」「ヒ」、訓読みには「わ（く）」「わ（かす）」「た（てる）」「にえ」があります。
現在では、煮沸の読み方として「しゃふつ」「しょふつ」のどちらを使っても間違いではありません。つまり、どちらも正しい読み方ということになります。
正解は、③の「しゃふつ」と「しょふつ」の両方です。
ただし、「しゃふつ」は煮沸の慣用読みです。煮沸の本来の読み方は「しょふつ」でしたが、「しゃふつ」と読む人が多くなり、現在では「しゃふつ」のほうが一般化しています。
広辞苑には「しゃふつ」「しょふつ」の両方の項目があります。「しゃふつ」の項目には「『しょふつ』の慣用読み」とあります。ただし、現在では「しゃふつ」の読み方が使われることのほうが多く、「しょふつ」を引くと「しゃふつ」の項目に導かれます。
「煮沸」の意味は、「しゃふつ」も「しょふつ」も同じ
煮沸の意味は「煮立たすこと」です。
「煮」には「にる」「にえる」の意味があります。一方、「沸」には「わく。わかす」「にえたつ。たぎる」の意味があります。
煮沸を用いた例文には「用具を煮沸消毒する」があります。
まとめ
- 煮沸の読み方は、「しゃふつ」「しょふつ」のどちらも正しい。
- 本来の読み方は「しょふつ」だったが、慣用読み「しゃふつ」も正しい読み方になっている。
- 煮沸は「煮立たすこと」を意味する。
